我好懷念媽煮的乾麵 --- 學生時代的早餐 ,
出門前餐桌上擺了一碗
有蔥花和油蔥香味的醬油乾拌麵 ,
吃了再出門 , 元氣百倍!!
就這樣 --- 好吃的乾麵 ,
變成了家人最愛吃的 --- 早餐 . 點心 . 正餐 .
好吃的乾麵一定要有 " 油蔥酥 " , 就是紅蔥頭
炸成的 ( 市面上也有賣現成的 )
麵條下鍋煮熟 , 拌上醬油 香麻油 蔥花 油蔥酥 ,
香噴噴上桌 -----
後來我又加上了小白菜 那就更營養了 ~~
豪華版的乾麵 ～ 拌好的麵上 再灑上炒熟的料 :
紅蘿蔔絲 . 洋菇片 . 玉米 . 肉絲 .
帶便當也很優呢!
@ @ 就這樣乾麵進階了
油蔥酥乾麵 ----> 營養油蔥乾麵 ---> 豪華版的油蔥穌乾麵
* 詳情如下 :
材料 :
麵條 蔥花 油蔥酥 ( 一定不可少 ) 小白菜
調味料--醬油 麻油
作法:
蔥切碎 小白菜剝成小片備用 , 鍋子燒開水 將麵條 小白菜
煮熟撈出放另一容器 , 灑上蔥花 油蔥酥
趁熱淋上醬油適量 麻油多一點 , 嚐一口
不夠鹹再加少許鹽 一點香菇粉 ,喜歡吃辣
可加些辣椒醬用筷子拌勻即可!
* 豪華版乾麵 可在麵上加喜歡吃的料 愛吃什麼就放什麼!!
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回應:
乾麵進化史...
哇哈哈...
超有創意的~
j521412 於 November 28, 2006 09:46 PM 回應 | 來源: 61.58.68.102 | | 刪除 | 設為隱藏
