情人果酸酸甜甜的滋味
就像戀愛一般令人又愛又怕受傷害
今年夏天吃到小乖的朋友從台南帶回來的情人果
真好吃 ~ 意猶未盡 …
小熊外婆 我的老媽
一直記得我愛吃這情人果
上回去觀音有看到 . 就買了兩包 …
可是很奇怪 ? 那情人果怎不酸也不甜 ? 一點滋味也沒有 !!
這天 …
老媽和老爸 . 又大包小包 拎了一堆東西來小熊家了
哇哇 !! 還扛了一大袋子的綠色芒果 . 大概 10 斤重吧 !
10 斤重的青芒果
媽説 : 等一下一起來做情人果吧 !
於是 … 吃過老媽做的蔬果捲
就開始把青芒果去皮 為了去芒果皮 . 小熊家的刮皮器被老媽嫌棄
實在太鈍了 . 小熊外公特別跑去買了一隻新的
做事積極又快速的媽 . 一下子就把 10 斤的青芒果皮通通去好皮囉 !!
我也在一旁把去好皮的芒果切開挖掉仔
再切成條狀
醃上鹽 . 靜置出水
再把水份瀝乾 加糖下去拌一拌 ( 10 斤青芒果大約用了 1 斤糖 )
就這樣 ~ 情人果就在我和媽媽說說笑笑中完成了
還花不到 2 小時呢 !
真是快手的小熊外婆 …
這是放冰箱醃了 3 天的成品
不像外面賣的那麼綠
不過滋味真是不錯 !!
