每種口味的麵包都是很單純的口感. 不油膩. 越嚼越香!
~100.5.22. 騎車走西濱
~微笑319鄉+ 桃園縣 10.蘆竹
蘆竹鄉「野上麵包坊」的吐司、法國麵包近來走紅，常被搶購一空，
日籍麵包師傅野上智寬只好限制每天開店5次，每次開門前半小時，
店外已經大排長龍。 「野上麵包坊」由野上智寬當家坐鎮，他跟著
法國廚師學習，累積18年經驗，吐司、法國麵包最拿手，採自然發酵，
不用發粉、防腐劑，出爐3天沒吃完，保證壞掉。 他的吐司麵包有脆皮、
蜂蜜、胚芽、白吐司等， 蜂蜜口味最香甜誘人，脆皮吐司最特別，建
議食用前再適度烘烤，外皮、 內裡都酥脆，口感一流。 法國麵包口味
更多，原味最搶手，黑麥、全麥、 黑麥蜂蜜、黑麥蔓越莓等，變化豐
富，唯一不變的是都很好吃。 麵包坊7月開幕，迅速竄紅，麵包不用半
小時就被橫掃一空，還有人專程守著大烤箱， 麵包一出爐就動手搶，
結果不慎被燙傷。 為了維持秩序，野上智寬只好祭出購買限制，每人
限購吐司1條、 原味法國麵包1條，而且不接受預定，只有 吐司可以在
當天稍晚取貨。 上個月起，店門每天只開放5次，分別是上午11時、
下午1時30分、3時30分、5時30分、7時30分，賣完就拉下 鐵門半
掩店門，告訴 其他失望的顧客「下次請早」。 在口耳相傳下，麵包
店開門前半小時就出現排隊人潮，隔著透明玻璃 櫥窗癡癡凝望麵包
出爐、上架，然後人龍越排越長，至少40人不為過。開門後，人潮
像發瘋似的搜刮，10分鐘後架上空空，半小時後店內空空，其他開
放預訂的麵包也很誇張，和安全帽差不多大的「黃金麵包」，訂單甚
至排到明年5月。 野上智寬說，每個人都是VIP，沒有特權，一律平等，
吐司1天限量出爐150條、 法國麵包250條，賣完了只好說抱歉。
「野上麵包坊」在蘆竹鄉南平街58號，電話3120433，記得，
開店前半小時去排隊，不然恐怕買不到。
2008/12/28
