♥ 涼拌苦瓜

應該很多人不吃這苦瓜吧?
這是我的 "私菜"
記得小時候外婆總會為自己做一道自己喜歡的菜
就擺在自己前面 別人都很少夾的
那就是外婆的 "私菜"
現在我也為自己做 "私菜" 了!

娘家媽媽拿了兩條綠綠的苦瓜
要去除苦味就先剖開將苦瓜仔還有仔旁邊的軟囊刮乾淨
切薄片之後泡開水去苦澀味
接著丟進滾水川燙
撈起後灑鹽和味醂.香蒜粉.調味就可
就只有我自己吃的 "私菜" 獨自享用了~