♥ 乾扁四季豆

孩子們放暑假老公休假久違的親朋從台中北上來玩
小熊馬麻我又忙了一陣子
小熊廚房又好些天沒上菜了歐

今天和大家分享這道素的乾扁四季豆
沒有絞肉也沒有蝦米
但是一樣健康好吃很下飯的!

當然主角四季豆一定先去頭尾撕去老筋
折半再來炸一炸 不喜歡太乾的口感就炸到微焦即可起鍋了
切點紅蘿蔔末爆香接著加些木耳絲金針菇炒一炒
調味料是: 醬油 蠔油 味醂 黑醋
下四季豆 淋上調味料 略為拌拌就完成了!