吃膩了每次把秋刀魚煎來吃
這次我把魚骨去掉 一片一片把魚肉片下來
醃上酒 醬油 蠔油 靜置入味
魚皮在內 把魚片捲起來 用牙籤固定
用煎或炸的都可以 要先沾點太白粉
起鍋前再灑點巴西里乾末和胡椒鹽即可!
這樣子吃秋刀魚 是不是比較有變化 ?
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回應 :
小熊馬麻,你的菜式真是健康又美味呢~
MuiMui
於 October 1, 2007 05:07 PM 回應 | 來源: 219.77.75.162 一開始還以為是腐皮捲之類ㄉ呢~
原來是秋刀魚~太神奇了
那個片骨的功夫很高深呢!
煎的焦焦的.看起來超讚ㄉ
小熊
於 October 1, 2007 11:39 PM 回應 | 來源: 122.126.46.220 MuiMui
謝謝!! 作菜要簡單不覆雜也要健康啦
於 October 2, 2007 09:33 AM 回應 | 來源: 61.58.71.114 小熊
看過日本節目有教怎麼把魚骨去掉
就跟著學了 沒有多高深啦
常動刀就會了!
於 October 2, 2007 09:35 AM 回應 | 來源: 61.58.71.114 小熊馬麻
看你的網誌 絕不能在半夜還在趕報告時
就像現在 肚子好餓 卻只能猛吞口水啦
哎 看著你的菜 真的好想咬一口!! ><"
於 October 2, 2007 03:12 PM 回應 | 來源: 70.233.130.84 Sophie
所以下次要來小熊家廚房要自備點心
免得餓肚子囉
祝趕報告順利 !!
於 October 2, 2007 03:46 PM 回應 | 來源: 61.58.71.114 這道讓我眼睛一亮呢^.^
我也愛吃秋刀魚
不過我不太會"留"魚肉
還是煎一煎就好啦^.^
Judy
這樣吃沒骨頭 比較適合妹妹
不難ㄝ
就刀子放平 從魚尾沿著魚身片過去就成了
於 October 11, 2007 01:10 PM 回應 | 來源: 61.58.82.23 
