1. 瘦肉絲醃上太白粉 ( 要起鍋前再下 肉會比較嫩 )
2. 香菇. 竹笙. 竹筍. 切絲 粉絲泡軟
3. 冷水下竹筍絲煮熟. 接著加入香菇. 竹笙. 粉絲.
4. 加些鹽和香菇粉調味
5. 湯汁滾後 打個蛋下去
6. 待蛋熟湯汁再一次煮滾 下肉絲 輕拌一下肉熟就好了
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回應:
1.
果冬粉放多一點..不就變成..湯冬粉了.又是一餐..
ricenai
於 May 16, 2008 11:27 AM 回應 |
是呀~ 光喝這個當一餐就很過癮了
版主 於 May 19, 2008 12:01 PM 回覆
2.
這湯超鮮我喜歡用軟骨
祤達人 於 May 18, 2008 09:40 PM 回應
