♡ 增味月亮蝦餅

阿基師用了零食~蝦味先來做蝦餅
小熊麻覺得這點子不錯呢! 簡單就做成月亮蝦餅
沒有春捲皮 我用了水餃皮來做
不難! 大家可以試試
吃了月亮蝦餅讓我又想做鮮蝦水餃了(((((≧﹏≦))))) ...


* 阿基師的增味月亮蝦餅作法:
材料：春捲皮2張、冷凍草蝦、蝦味先、蒜末少許、薑末少許、
雞蛋1顆(只用蛋清)、玉米粉1大匙、糖少許、鹽少許、

1. 先拿一個袋子 放進 蝦味先 (量是1/4包)打碎
再把蝦仁 放進去一起拍一拍(不用拍太碎.保留一點蝦子的纖維)
取出! 放到一個容器裡
2. 然後 加 蛋清、鹽、 糖、 薑末、 蒜末、太白粉 <都不要加太多>
然後和一和均勻. 再拿一張春捲皮
把剛弄好的蝦泥 鋪上去抹平 再拿一張春捲皮 蓋上去.
3. 用小火去煎 <要弄半煎炸的方式>

ps. 炸的時候 要在春捲皮上戳洞. 讓空氣跑出來