和小熊外公和外婆約好了
到住家附近的陽光山林社區附近
採摘月桃花的葉子來包綜子
這就是月桃花
月桃葉採回家後 要洗乾淨
約十片捲在一起綁起來
放入水中煮開
這樣纖維變軟比較好包
餡料有蝦米 鵪鶉蛋 肉 香菇 栗子
圓糯米加了黃豆和花生
黃豆和花生都要先泡水再用快鍋煮軟備用
圓糯米浸泡半天
像炒油飯一樣
加蝦米 絞肉 香菇 黃豆 花生
一起拌炒
要記得加油蔥酥
材料都準備好了
就可以包了
包好入電鍋蒸 40 分鐘
聞到粽葉香就好了
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認識一下月桃花 :
月桃花
科別： 薑科 月桃屬 多年生大型草本
別名：豔山薑、玉桃、良姜、虎子花
多年生草本植物，高度約在1－3公尺 之間。
葉片呈長披針形，
花成串地 懸掛在下垂的花序上。果實球形，
表面有許多縱稜，
未成熟時鮮綠色，成熟時艷紅色，非常玲瓏可愛。
月桃分布在全島各地亞熱帶低海拔山區
非常普遍。它具有極高的藥用、食用、觀賞價值。
自古月桃就深具民俗味：葉鞘曬乾編成草蓆，
月桃葉可枕墊糕粿、
包粽子、種子可做「仁丹」。葉鞘甚長，
相互緊抱排列成桿狀，
可為繩索之代用品。
月桃分布：亞熱帶地區。
有三種蝴蝶以月桃維生，其中黑 蝶及大白紋 蝶
食用它的葉片，
而白波紋小灰蝶則取食它的花序。
* 希望小毛的高中能 " 包中 " !!
