♥ 花心

又是不要丟掉

是青花耶菜的心 !!


新鮮買回來的綠花耶菜 , 還有一個長長的莖

切下它 再切成小段

去掉厚皮 留下中心可食用部分

切成片狀


用鹽醃製變軟 過 10 分鐘 倒去多餘水份

用冷開水 洗去鹹味

* 加 糖 辣椒 香菜拌拌

裝盤~ 灑點麻油 即可 !