♡ 雞汁飯~ 省錢吃

其實這道也可以是雞絲飯
不過米飯淋上燉了濃濃的雞湯
稱之為雞汁飯比較合適吧!
因為常常用到雞胸肉來做料理
所以會買去好骨的雞胸肉
有時想熬高湯也會買整個連骨的雞架子
價格不貴 不過雞胸肉和雞骨都可以利用
很划算的唷~
4 ~ 5 個雞架子將雞胸肉(可以做別的菜)取下後
剩下的雞骨放入滾水川燙一下去血水
隨即撈起用鍋子裝好 以蓋過雞架子的水量
放進電鍋燉個一小時 濃濃的雞高湯就出爐了
雞高湯加些鹽淋在飯上真是美味!
待稍涼撈出雞骨 把雞骨上殘留的一些雞肉剝一剝
小毛巧手剝了一大盤雞肉屑屑
更滿足一點就在雞湯裡丟貢丸一起煮
雞汁加上雞肉屑屑還有貢丸
就是省錢簡單的一餐了