♡ 宮保雞丁

到小米桶家找的作法:  http://www.wretch.cc/blog/mitong/3319408

1. 材料: 去骨雞腿肉三塊(切1公分小塊狀).  乾辣椒4根(切段) . 
          蒜頭2顆(切末).  炒熟花生米半杯.
2. 先醃好雞腿丁(米酒1大匙. 醬油1大匙. 太白粉1大匙.)---> 要醃30分鐘
3. 調味醬: 醬油2大匙. 米酒1大匙. 糖1大匙. 白醋1小匙. 太白粉1小匙.
4. 燒乾炒鍋.下少許油將雞腿丁表面先煎熟取出備用.
5. 爆香乾辣椒和蒜末---> 放入雞丁和調味醬  ---> 炒至汁液收乾
       ---> 起鍋前加入花生米拌一下即可.





李梅仙老師作法:  http://www.wretch.cc/blog/mannling0043/22584192