♡ 酸菜鴨

好久沒買鴨肉了! 看到架上一盒切好的鴨肉又附上一球酸菜
剛好就來煮個酸菜鴨
酸菜略為浸泡去除過多酸味.切成好入口大小.
鴨肉先川燙過. 連同處理好的酸菜一起放入鍋中.
加水蓋過材料. 再切點薑絲一起
用電鍋來燉. 家人喜歡軟一點的肉質
所以燉了約40分鐘
起鍋後再加鹽調味
這樣簡單就可以喝到鴨肉湯了!
煮些麵線一起吃也很棒唷~