♡ 蔥香焗花椰菜

1. 花椰菜剝成小朵洗淨. 用滾水川燙10分鐘瀝乾水份
2. 起油鍋爆香蔥末. 放入白醬和花椰菜拌炒一下
3. 入烤箱180度C. 烤20分鐘至金黃焦香即可

*白醬的製作:
中筋麵粉50g. 奶油40g. 鮮奶250g. 鮮奶油250g.
鍋中放入奶油融化. 慢慢加入麵粉小火拌炒均勻.
接著再慢慢加入鮮奶以及鮮奶油不停地攪拌(麵糊不能結塊)
攪拌直到沸騰加鹽和糖少許調味至適當口味即可.