♡蜜汁叉燒肉

這是我第一次作叉燒肉



是從 " 可晴 " 那兒學來的 ~

感謝喔 !


大概是這樣作的 :

( 我用的是 wendy 的食譜 )


李錦記烤肉醬 8 大匙

酒 1 大匙

蒜末 1 大匙

糖 1 大匙

水 1 大匙

放冰箱醃 3 天


將肉用迴紋針勾住 , 掛在烤箱 , 下方要放烤盤加水 , 接滴下的烤汁

350 F ( 175 C ) 烤 25 分


還不錯吃 !

不過 ~

個人覺得稍甜了點

糖可不加 , 改加味霖 , 增加肉的嫩度

烤久點會比較香 !

我好像烤得不夠酥



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
看起來很讚耶
配白飯配白飯
呵呵

meli 於 February 10, 2007 10:09 PM 回應 | 來源: 213.231.97.152 | | 刪除 | 設為隱藏
To 可晴 :
高興 ~
≧﹏≦

mannling0043 於 February 11, 2007 09:16 AM 回應 | 來源: 61.58.68.96 | | 刪除 | 設為隱藏
趁著午休去逛HOLA~~
只能帶回簡便易帶ㄉ
黑森林蛋糕跟美式咖啡~~
看到小熊馬麻令人垂涎ㄉ叉燒肉~~
只能說~~
中華美食真是讚阿~~
晴天

vivijq0115 於 February 12, 2007 02:40 PM 回應 | 來源: 59.104.191.82 | | 刪除 | 設為隱藏
To 晴天 :

好好喔 ~
我也要蛋糕 & 咖啡

小熊家有不吃肉的把拔
也有愛吃肉的小朋友
所以雖然簡單吃
也得常常滿足大家的需求才行 !

mannling0043 於 February 12, 2007 05:38 PM 回應 | 來源: 61.58.68.96 | | 刪除 | 設為隱藏
我們家可都是肉肉族喔
晴天

vivijq0115 於 February 12, 2007 09:55 PM 回應 | 來源: 124.6.7.246 | | 刪除 | 設為隱藏
我喜歡吃叉燒肉，下次也試做看看

vicky 於 March 7, 2007 11:45 AM 回應 | 來源: 59.124.170.7 | | 刪除 | 設為隱藏
To vicky :
妳是咖哩喵喵的vicky嗎 ?
謝謝妳來
大家互相交流
不好意思
從妳那兒抓了些食譜加入連結
謝謝 ~

mannling0043 於 March 7, 2007 12:40 PM 回應 | 來源: 61.58.69.48 | | 刪除 | 設為隱藏