♡ 烏仔魚大變身

吃膩了紅燒的 " 蒜苗烏仔魚 "

烏仔魚應該變變花樣了


冰箱還有一些冷凍著吃不完的烏仔魚 , 肉質肥厚

( 阿ㄇㄚ` 買太多了啦 , 已經吃膩了 )


趁解凍至.....

尚未完全軟化 , 又稍有硬度的狀態

將肥厚的魚 切成厚薄大小相仿的形狀

每片沾上地瓜粉

鍋子洗淨 燒熱

分幾次 將魚片用慢火煎成兩面金黃


灑上胡椒塩或沾著自己喜愛的醬汁一起吃

不同的口味

試試看 !