小腸買處理好的
用電鍋或快鍋先蒸熟 剪成斜段備用
淮山 薏仁 芡實 蓮子 各適量
加煮小腸的湯汁和水燉 30 分鐘
再加一點點當歸煮個 5 分鐘 撈起
加入小腸同煮一下
淋少許米酒即可
ps. 現成的四神材料包都是這四種料
中藥房配的是薏仁改成茯苓
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回應 :
好吃四神湯
有沒有配個碗ㄍㄨㄟˋ什麼的 ㄏㄏ
我煮四神湯會放一些陳皮增加香氣
對身體也還不錯囉 : )
於 June 1, 2007 10:07 AM 回應 | 來源: 59.125.108.3 | 
vivi
裡面有薏仁
光這樣吃也很滿足
我是加一點當歸
下次也來加陳皮看看
於 June 1, 2007 10:19 AM 回應 | 來源: 61.58.71.55 小熊馬麻
你好!
我是映如.
好久沒見到你出現,
近來好嗎?
我來你家逛逛囉!
因為我家上星期也煮四神湯,
所以對於這篇我特別有感覺.
而且陳媽媽還做了米糕(有加自製肉燥+醃小黃瓜+魚鬆)
她說米糕和四神湯,很配.
我也這樣覺得.
只可惜我沒你勤勞,
都沒有拍照留念.
下次一定要學你拍起來.
你真的是個用心的好媽媽.
看了讓人很感動.
映如
好高興妳來小熊廚房逛逛
我其實常去妳那兒逛
只是有時忙了 就沒留言
陳媽媽是台南人嗎 ?
她做的是我最懷念的台南米糕
我在台南住了好幾年 對台南有特別的感情
於 June 4, 2007 07:11 AM 回應 | 來源: 61.58.70.76 我媽不是台南人,
她是高雄人.
但兩個城市有點近.
或許有影響到吧!
我去年去台南辦講座,
發現台南的小吃真的好好吃喔!
超級懷念.
相形之下,
台北就好像沒有什麼代表性的小吃.
映如
真的很懷念台南的小吃
住台南幾年
常吃老公帶回的宵夜
就是這樣肥的 !
呵呵 ~
於 June 15, 2007 06:46 AM 回應 | 來源: 61.58.71.71 我的最愛之一
以前只要娘還在煮的階段
我已經蹺二郎腿在客廳等了......
現在自己煮，總覺少了一種味
不曉得是不是少加了啥
會覺得有點點"苦"
Judy
真是好命的女兒耶 !
四神湯會苦 可能是腸子沒處理好
我都在超市買處理過的 都還 ok 的
不然用排骨也不錯 !
於 July 2, 2007 04:16 PM 回應 | 來源: 61.58.71.71 
