1. 粗條米粉 (泡軟)
2. 香菇 (洗軟切絲) . 蝦米 (泡軟) .
3. 切好的肉絲 (醃製備用)
4. 大白菜和紅蘿蔔洗淨切好
5. 韭菜切小段用鹽水略川燙過
6. 開始炒了 :
爆香2. ---> 下3. 炒至變色 ---> 再炒4.加鹽. 醬油. 胡椒粉調味
---> 加水蓋過材料. 再一次調整味道 ---> 湯汁滾後下米粉拌炒均勻
---> 媳火蓋上鍋蓋將米粉悶軟 ---> 食用前再擺上5.
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回應 :
小熊馬麻的顏色總是配的那麼漂亮
看起來就狠讚!!
中式炒米粉.魅力無法擋
我要吃))))))))))))))))))))))
小熊
於 November 16, 2007 04:33 PM 回應 | 來源: 122.126.36.97 料多味美ㄝ
whchaung 於 November 16, 2007 04:46 PM 回應 | 來源: 123.192.12.33 |
料多實在的米粉炒喔
一定很好吃
小米麻麻
看起來溼溼的ㄝ 真棒 我最愛濕濕的炒米粉了
在外面吃都請師傅炒濕ㄧ點
讚 讚 讚
米粉這樣燜軟, 吃起來會很滑溜哦!
Emily 於 November 16, 2007 10:09 PM 回應 | 來源: 125.229.84.170 |小熊
之前去小毛學校運動會
有炒米粉招待家長
但吃完油飯 排骨蘿蔔貢丸湯 滷肉 滷白菜
回頭要吃米粉時 ... 已經沒了
飲恨 !!!! 只好回家自己炒一鍋
whchaung
好料藏在底下
就挖出來靠福利大家 :)
小米麻
米粉炒我很愛耶!
vivi
我在炒的時候會多加些水去悶煮
要買好的米粉這樣才耐煮
Emily
通常都用細米粉炒
因為家裡還有些粗米粉
沒想到炒起來也蠻好吃的 !
於 November 16, 2007 11:56 PM 回應 | 來源: 61.58.70.79 
