1. 黑豆干 ( 大溪黃大目買的 )
2. 豆皮 . 滷蛋 .
3. 甜豌豆夾 ( 剝好洗淨放滷汁中涮一下就可以了 )
滷一鍋就可以帶便當了
這次滷汁中除了加 蒜頭和辣椒
還加了一樣 ~ 那就是酸酸沒人要吃的梅子
沒想到這鍋滷味的味道竟然很特別很不一樣 !
回應 :
大溪黑豆干!我前陣子也買了，好貴!2塊要50幾元ㄋ!還怪怪
的‧大溪黑豆干是不是裏面組織成蜂巢狀?我的意思是像凍豆腐
那樣的組織.我記的以前在台灣吃好像沒有ㄝ，我們這賣的都是
這樣，好像在吃解凍過的豆干...
於 November 20, 2007 01:16 AM 回應 | 來源: 24.85.166.44 好特別唷
滷味+梅子...思索 思索 思索
可能小熊要吃吃看才能想出那個味道
小熊
於 November 20, 2007 10:04 AM 回應 | 來源: 122.126.40.22 | 
Monica
妳說那黑豆干有洞洞 ...
那應該是冷凍過的啦 !
那這樣子應該要吃台灣大溪的比較 "正"
質結實口感Q
不用滷整塊拿來吃都很讚的
:)
小熊
就是除了豆干香之外
還有一點點梅子味 ....
於 November 20, 2007 01:13 PM 回應 | 來源: 61.58.70.127 
