是三層 の 蓋飯 ~
白飯先裝進飯盒
第一層 : 洋蔥 1 / 4 顆 洗淨 切絲 , 下鍋炒至透明變軟 ,
加鹽拌勻 , 鋪在飯上
第二層 : 蛋 一顆 加一些絞肉加點醬油調味 ,
略微拌炒 ( 要蒸過才吃 就不用炒太熟 )
再鋪於洋蔥上
第三層 : 紅椒一小塊 , 洗淨 切絲 燙熟
鴻禧菇炒熟 加一點鹽 , 魚板三片加水燙一下
分別散開 鋪在第二層上面
調整全部食材 ~ 呈現 " 色香味 " ! OK 了 !
