◈ 咖哩牛肉繪飯

我的手擦了藥膏不方便切切洗洗的
所以這燴飯由我口述小乖來做的:
牛腱兩條要先川燙過(水中加蔥薑酒去腥味)
川燙好的牛肉 放進電鍋內鍋
加 醬油. 八角. 蔥. 薑. 水. 蓋過牛肉
入電鍋蒸煮半小時 (想吃軟一點的牛肉就燉久一點)
取出牛肉待涼 切塊狀
將煮牛肉湯汁濾去雜質並放入切好的牛肉
還有切好的洋蔥和紅蘿蔔
丟入現成的咖哩塊
一塊一塊慢慢加入
等咖哩溶解後試味道不夠再加咖哩塊
最後加點青豆仁. 美美上桌!