♡ 蒜香雞米花

寒假孩子在家炸這個當零食
1. 材料: 去骨清雞胸肉兩片. 
2. 醃肉: 醬油一大匙. 蠔油酌量. 糖三大匙. 香蒜粉一大匙.
              雞蛋一顆. 中筋麵粉半杯.  水少許.
3. 作法 : 將雞胸肉切成不規則的小碎塊
              醃上所有醬料.  拌上雞蛋和麵粉攪拌成糊狀
             麵糊太乾酌量加些水調和
----> 起油鍋丟一小坨麵糊馬上浮起的油溫即可
----> 改中小火. 將雞肉捏成一小坨一小坨爆米花大小炸成淺黃隨即撈起 
----> 改大火再一次將雞肉炸酥捞起
----> 接著準備好手指抓雞米花來吃囉~