材料:
鮮奶一瓶 936CC
鮮奶油小一瓶 250CC
吉利丁6片
糖 酌量 ⋯
作法:
1. 吉利丁泡冷水軟化 瀝乾水份
2. 鍋子倒入鮮奶加糖 加熱至冒煙不滾 熄火
3. 加入吉利丁片拌勻
4. 再加入鮮奶油拌勻
5. 濾網過濾 倒入模型
芒果醬:
2顆芒果肉切丁. 糖酌量. 檸檬汁1顆.
中小火煮成濃稠狀
♡ 芒果鮮奶酪 Panna Cotta with Mango Sauce
材料:
鮮奶一瓶 936CC
鮮奶油小一瓶 250CC
吉利丁6片
糖 酌量 ⋯
作法:
1. 吉利丁泡冷水軟化 瀝乾水份
2. 鍋子倒入鮮奶加糖 加熱至冒煙不滾 熄火
3. 加入吉利丁片拌勻
4. 再加入鮮奶油拌勻
5. 濾網過濾 倒入模型
芒果醬:
2顆芒果肉切丁. 糖酌量. 檸檬汁1顆.
中小火煮成濃稠狀
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