♥ 海味一下 ~ 海茸 + 珊瑚草

珊瑚草洗淨用燒開的冷水泡開 剝小段備用

海茸洗淨也是切小段 先川燙過

蔥 薑 蒜頭 辣椒 起油鍋爆香 熄火

倒入 處理好的 海茸和珊瑚草 加鹽 香菇粉 麻油 拌勻 就可以了 !




珊瑚草不可加熱喔~ 會糊掉 !

 

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回應 :

小熊馬麻輕輕鬆鬆就完成一道美美的菜ㄟ
所以說..這道菜是涼扮的生菜
對嗎??還是買回來已經是熟的??
疑惑的小熊

phoebe17 於 October 7, 2007 12:25 PM 回應 | 來源: 220.130.9.21 

小熊
啊 啊
我忘了打海茸要先川燙過
珊瑚草不用川燙喔 只要泡開就好

mannling0043 於 October 7, 2007 04:01 PM 回應 | 來源: 61.58.70.99 

小熊馬麻,

在香港很少見到有海茸賣,下次去台北我一定
要帶點回香港,是在雜貨店還是健康食品店可
以買到 ?

alfalfa

mlcheuk 於 October 8, 2007 04:53 PM 回應 | 來源: 218.255.128.106 

alfalfa
海茸只能買到濕的 是在傳統市場買的
乾貨我還沒見過耶

mannling0043 於 October 8, 2007 05:02 PM 回應 | 來源: 61.58.70.99 

馬麻

珊瑚草那裡買呢 傳統市場嗎
大賣場的超市有嗎
因為被2個小傢伙軟禁
只能等老爺回來全家去超市買
所以常不知煮啥 粉煩

不知那裡買菜的hdemily

hdemily 於 October 9, 2007 12:56 AM 回應 | 來源: 59.117.113.4

小熊馬麻,

謝謝妳 !!

原來只有濕的,以前待在台北時在菜市場也
有看到,在自助餐亦吃過,不過卻沒有買過.

在香港我想我要到專賣福建食品的菜市場找找
看,我在那裡買過鮮海帶結.

alfalfa

mlcheuk 於 October 9, 2007 06:53 AM 回應 | 來源: 218.255.128.106 

hdemily
珊瑚草是我媽拿給我的
她是在傳統市場買的
一般素食材料店應該也有賣
我也是和老公都去賣場或超市買菜
偶爾也會逛逛傳統市場
妳作菜除了老公吃的之外
可以煮些適合小朋友吃的
家人愛吃什麼就煮什麼 但要搭配營養均衡
拍謝 ... 我想說多逛逛小熊家可能比較會有
作菜的靈感吧 ~

mannling0043 於 October 9, 2007 12:01 PM 回應 | 來源: 61.58.70.99 

alfalfa
祝妳順利找到海茸!

mannling0043 於 October 9, 2007 12:03 PM 回應 | 來源: 61.58.70.99