黃豆芽的頭剝下來燉高湯. 剩下銀芽也可以炒雞絲
---> 銀芽川燙一下撈起備用
---> 雞小里肌 切成細絲醃 醬油. 米酒. 太白粉.
---> 起油鍋炒銀芽 灑點鹽和黑胡椒
---> 餘油炒雞絲. 加蠔油拌炒
---> 再加下事先炒過的銀芽一起拌炒
---> 龍鬚菜的鬚鬚燙一下和紅辣椒擺上裝飾
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回應 :
1.
嗯..好清爽可口..顏色很美^^
sashimi626
於 April 14, 2008 03:36 PM 回應 | 檢舉
用少少的油來炒
所以沒啥負擔呢!
版主 於 April 15, 2008 11:09 AM 回覆
2.
我很好奇 雞小裡肌菜市場有賣嗎? 我都是到welcome才有的買
小裡肌做得肉真的超軟嫩的 不會柴 也不會咬不爛
vivialwaysin 於 April 14, 2008 04:16 PM 回應 | 
我也是在賣場買的呀~
市場有賣雞胸肉~ 小里肌就在旁邊兩條而已
雞小里肌沒有啥油脂
我常用
版主 於 April 15, 2008 11:11 AM 回覆
3.
很清爽的好滋味
feifei2006
於 April 14, 2008 07:49 PM 回應 | | 檢舉
菲菲回來了~
版主 於 April 15, 2008 11:12 AM 回覆
4.
又是雞肉ㄉㄧ種作法
感謝媽咪ㄉ分享^^
bear11172003 於 April 14, 2008 10:42 PM 回應 | 檢舉
怕胖的好選擇優~
版主 於 April 15, 2008 11:12 AM 回覆
5.
清新又美味....
ballzi88 於 April 14, 2008 10:59 PM 回應 | 檢舉
少油少負擔的
版主 於 April 15, 2008 11:13 AM 回覆
6.
這道真是清爽好滋味
清脆的銀芽﹐軟嫩的雞肉﹐口感很棒
不過豆芽去頭好麻煩 =P
blackrumba
於 April 15, 2008 02:15 AM 回應 | 檢舉
我都邊看電視邊剝一下子就好了
剝菜菜享受作菜的感覺
版主 於 April 15, 2008 11:14 AM 回覆
7.
這道很適合夏天吃呢~(開心~)
winne33200 於 April 15, 2008 10:00 AM 回應 | 檢舉
沒有啥油脂又吸收到蔬菜和肉肉的營養優~
版主 於 April 15, 2008 11:15 AM 回覆
8.
看起來就很清爽下飯
joanyu0723 於 April 15, 2008 08:32 PM 回應 | 檢舉
哈~ 我都沒下飯就直接一口一口吃光
版主 於 April 17, 2008 03:56 PM 回覆
