* 大里肌肉切片用肉槌敲鬆 醃些醬油 味醂
---> 捲上高麗菜和蔥. 接合面先下鍋煎熟 醬子肉捲就不會爆開
---> 稍微翻面略為煎一下 取出橫切 成一口大小
---> 兩邊不平的肉邊也切掉 剁細
---> 再將切好的肉捲平整的放進鍋中. 蓋上鍋蓋中小火悶一下
---> 擺盤. 再做個蠔油醬汁拌炒切下來的肉碎
---> 淋在肉捲上, 灑些乾巴西里末就ok了!
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回應:
1.
好棒的美食~~~
看到我都流口水嚕!!!
路過^^可以過來我那裡逛逛唷
cute71678
於 March 25, 2008 03:29 PM 回應 | 檢舉
妳網誌上左邊那隻熊熊很可愛!
版主 於 March 26, 2008 11:44 AM 回覆
2.
熊媽…我餓了！
dodo3262001 於 March 25, 2008 04:27 PM 回應 | 檢舉
dodo 要記得吃飽飽喔~
版主 於 March 26, 2008 11:45 AM 回覆
3.
好精緻的一道菜
捲蔥在裡面很香
blackrumba 於 March 25, 2008 04:33 PM 回應 | 
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不精緻啦~ 花不到半小時做這道
mifi 我還捲了高麗菜喔
呵呵~ 把菜藏在肉裡面醬子多吃點纖維質也好!
版主 於 March 26, 2008 11:52 AM 回覆
4.
c c
來偷吃 噗哈哈
山藥 我ㄐ乎都是吃湯ㄉ
燉排骨
bear11172003
於 March 25, 2008 08:24 PM 回應 | 檢舉
萱萱~ 喜歡吃山藥很好歐
山藥燉排骨不錯呢!
版主 於 March 26, 2008 11:53 AM 回覆
5.
好好吃的感覺!!
味道快撲鼻啦 >)0(<
reneliuworld 於 March 25, 2008 10:16 PM 回應 | 檢舉
謝謝捧場歐~
版主 於 March 26, 2008 11:54 AM 回覆
6.
一道菜裡,多種口感..
真不錯呢..
ballzi88
於 March 25, 2008 10:21 PM 回應 | 檢舉
波子~ 午安呀
多加高麗菜這樣孩子才會吃到蔬菜呢~
版主 於 March 26, 2008 11:56 AM 回覆
7.
應該稱呼為肉捲青蔬
最進照片拍的越來越進步啦
祤達人 於 March 26, 2008 12:15 AM 回應
達人取的好呢! 我還要再捲一次 就用這個名字
謝謝你的鼓勵 有發現我照片不一樣厚 ?
還要向大家學習的~
版主 於 March 26, 2008 11:58 AM 回覆
8.
菜和肉配合得很好耶!
MuiMui 於 March 26, 2008 12:23 AM 回應 | 檢舉
muimui 午安安
小熊家不能沒有蔬菜的
版主 於 March 26, 2008 11:58 AM 回覆
9.
蔥包在裡面!很好吃的感覺~
應該會很下飯
shana987 於 March 26, 2008 01:06 AM 回應 | 檢舉
謝謝歐~ 歡迎妳來小熊家作客
版主 於 March 26, 2008 11:59 AM 回覆
10.
太美...味了...了不起!
sashimi626 於 March 26, 2008 02:11 AM 回應 | 檢舉
水瓶媽也可以做歐~ 這道也不會很難的
版主 於 March 26, 2008 12:00 PM 回覆
11.
改天我也來試試看...
a2088 於 March 26, 2008 11:31 AM 回應 | 檢舉
小不點 歡迎妳來小熊家作客
這道肉捲不難喔 切成一口大小
很受孩子喜愛~
版主 於 March 26, 2008 12:02 PM 回覆
12.
高麗菜包在肉裡面...吃起來應該不錯.
joanyu0723 於 March 26, 2008 12:35 PM 回應 | 檢舉
喬安~ 又是騙小孩吃蔬菜了
版主 於 March 27, 2008 05:51 PM 回覆
13.
身體不舒服的這幾天
小熊家多了好多菜唷
我要慢慢吃補充營養~
嚕小熊
phoebe17 於 March 26, 2008 11:35 PM 回應 | 檢舉
小熊不急優~ 希望妳和哈尼都恢復好一點
我還要和你們一起遊歐洲呢~
版主 於 March 27, 2008 05:52 PM 回覆
14.
好餓好餓~
這道菜單吃就會覺得很好吃了
小熊最厲害了
winne33200 於 March 27, 2008 10:14 AM 回應 | 檢舉
夾一口肉肉吃 裡面還吃得到脆脆的高麗菜
不知不覺一盤就k光了
版主 於 March 27, 2008 05:54 PM 回覆
15.
一道有菜菜也有肉肉的菜, 營養均衡... 真的不需要半個小
時就OK嗎?? 我應該要搞很久哦..
龍龍
lclee 於 March 27, 2008 10:59 AM 回應 | | 檢舉
真的呀~ 肉別切太厚 好好的把肉捲好再煎
很快就完成了 失敗率也低喔~
版主 於 March 27, 2008 05:55 PM 回覆
