為小毛小乖做的卜肉. 這次用的是瘦瘦小里肌切不規則塊狀
用醬油. 糖. 米酒一點點. 醃製放冰箱一晚
要炸時打一顆蛋加麵粉下去裹一裹肉塊
下鍋先炸一次定型撈起. 再回鍋炸一次
香香酥酥甜甜的卜肉... 一下子就搶光了!
留給我幾塊 !! 有啦~ 只有四五塊....
ps. 每次炸出來的甜酥肉. 口感都不一樣 ! 但重點是一定會加糖~
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回應 :
好像很好吃...流口水..
我也要來作作看....
小熊
於 December 11, 2007 11:16 AM 回應 | 來源: 122.126.35.104 我也喜歡吃卜肉
還可以夾吐司 好好吃喔
小熊
不會很難優
趕快做做
用不同部位的肉做都可以
vivi
夾吐司吃好特別喔~
不知道周記米粉的卜肉是什麼味道 ?
有甜甜的嗎 ?
小毛他們偏愛甜味
於 December 11, 2007 12:54 PM 回應 | 來源: 61.58.70.238 這個卜肉是宜蘭小吃對吧!我有吃過.
monicaca0531
於 December 11, 2007 02:20 PM 回應 | 來源: 24.85.166.44 monica
我還沒吃過外面賣的卜肉呢
這是小時候外婆每次拜拜或過節時都會做
我很懷念那個味道
也不知道自己這樣做度對不對
不過... 孩子們超級愛 !!
於 December 11, 2007 02:45 PM 回應 | 來源: 61.58.70.238 原來卜肉這麼簡單啊..
思微也要來試試^^
謝謝小熊麻麻的分享!!
於 December 11, 2007 11:17 PM 回應 | 來源: 59.121.138.79 思微
我是不知道外面賣的是怎麼做
但我這樣調味加了一點甜份
小毛小乖都很愛吃耶~
於 December 12, 2007 08:45 AM 回應 | 來源: 61.58.70.238 
