1. 烏魚中段. 切三片. 煎赤赤的. 推至鍋邊
2. 蔥薑蒜末爆香. 將魚推回鍋中. 下酒. 醬油調味.
3. 再加些水(蓋過冬粉). 兩捲冬粉. 和魚一起燒至入味即可 !
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回應 :
這種軟軟爛爛的冬粉最香最入圍了﹗
很像我喜歡的沙茶肥牛冬粉煲(只是換成魚肉)
oops﹐打錯了﹐是入味 =P
blackrumba 於 January 23, 2008 04:04 AM 回應 | 放沙鍋.上桌
香噴噴~
這一道菜.單吃配飯都好可口~
小熊
於 January 23, 2008 10:44 AM 回應我怎麼一直看成烏魚子
想說好想烏魚子大都烤來吃吧
結果原來是烏魚喔
我真是快老花了
於 January 23, 2008 11:10 AM 回應 | MiFi
沙茶和冬粉兩個最速配了
怎麼吃都不會膩ㄌㄟ
小熊
對歐~ 放砂鍋保溫
熱熱的吃更過癮呢 !
vivi
台語都說"烏仔魚"啦~
呵呵~ 害妳看成烏魚仔...
mannling0043 於 January 28, 2008 08:27 AM 回應
