1. 小熊麻的麵疙瘩作法~
作法 : 燙麵
盆中放中筋麵粉3杯加入熱開水1杯 用筷子攪拌
再加入冷水半杯 略加攪動麵粉呈顆粒狀
蓋起來靜置20分鐘
再加入蔥屑. 芹菜葉切末(紅蘿蔔屑也可) 一起搓揉成麵團
2. 男生 手勁大 揉麵的工作 可請老公代勞
大鍋燒開水 將麵團捏成塊狀
投入滾水中煮成 " 麵疙瘩 " 撈起備用
麵疙瘩 可煮成湯 隨個人喜好 加料即可
今天小熊麻突發奇想韓國人吃泡菜炒年糕
那我們就吃泡菜炒麵疙瘩
材料: 自製泡菜一碗 (小榕榕的爸爸作的) .火鍋五花肉片數條切小段.
自製麵疙瘩一碗
作法超簡單~
一點點油起油鍋 先炒五花肉片至略微變色
接著下泡菜快速拌炒 依泡菜的口味來調整
我加了一點點蠔油和糖少許
然後入麵疙瘩拌一拌就ok了!
