素排飯
菜單 :
* 香煎素排 * 黑胡椒洋蔥
* 香菇蒟蒻 * 蠔油芥藍
備菜
洋蔥洗淨切絲 紅蘿蔔切絲
香菇數朵 去蒂泡軟 起油鍋爆香香菇
蒟蒻 （超市有賣）切片 撈出香菇 加醬油 胡椒 素蠔油
與蒟蒻同滷 滾十分鐘後 浸泡備用
爆香菇剩的油炒洋蔥至 ”透明變軟 ”，加紅蘿蔔絲同炒
加鹽 黑胡椒 拌炒均勻即可
餐盒洗淨擦乾
盛入白飯 灑些黑芝蔴
芥藍菜用水煮熟 撈起 鋪在飯上
淋少許素蠔油 灑白芝蔴
再將洋蔥 滷香菇 放入餐盒排好
素排骨切半 小火慢煎成兩面金黃 排在飯上
日式定食完成
這是熊把拔的晚餐 ：）
