材料
紅麵線 250 g
香菜 油蔥酥 熟筍 香菇 木耳 素肉絲 紅蘿蔔絲
調味料
醬油 素蠔油 胡椒粉 糖 黑糖
作法
筍切絲
香菇泡軟切絲
木耳切絲
紅蘿蔔切絲
素肉絲洗軟 備用
鍋中放 2000 c. c. 水燒開 放入紅麵線煮 10 分鐘
放入上項處理好的 各材料
加入蠔油 醬油 胡椒粉 糖
( 不要加鹽 , 麵線本身有鹹所以加糖下去中和 ）
攪拌均勻
起鍋前 淋上油蔥酥 黑醋 灑上香菜
＞﹏< 可以吃了 ！！
