♡ 酸甜滷排骨

2007110915:22

1. 大里肌肉排先處理好 ( 切斷邊邊的筋 . 用肉槌敲打 . 醃醬油酒太白粉 )

2. 起油鍋將肉排煎熟 . 再加味霖蘋果醋冰糖水滷煮 15 分 .

試味道再調整酸甜度

3. 起鍋擺盤 . 豌豆苗點綴 !

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

回應 :

看照片就可以品嘗到它的美味
酸甜的口味配上排骨﹐香而不膩好滋味!

blackrumba

於 November 9, 2007 03:43 PM 回應 | 來源: 70.79.70.49 |

這種酸甜口味配飯真是好搭擋

Emily 於 November 9, 2007 09:55 PM 回應 | 來源: 125.229.85.30 |

豆苗感覺有點畫蛇添足
既然是酸甜應該放檸檬柳橙皮比較搭
或放些蔥絲也比較搭吧!
這是我個人意見參考就好

祤達人於 November 9, 2007 11:32 PM 回應 | 來源: 218.169.159.208

我覺得加豆苗很可愛ㄝ!!

monicaca0531

於 November 11, 2007 08:52 AM 回應 | 來源: 24.85.166.44 |

看起來好好吃喔!! 好下飯!!
我一定要找個時間來試試 ^__^

CarrieC

於 November 12, 2007 01:20 PM 回應 | 來源: 99.226.69.209 |

MiFi
大里肌肉每次都用炸的
換個方式用滷的嘗試不同的口感和滋味

Emily
酸酸的好下飯
最近很喜歡吃 "醋"
呵呵 ...

祤達人
我冰箱有檸檬啦 ~
就是沒想到要拿出來
真是的 !!
你說酸的配個檸檬或柳橙皮
還蠻搭的咧
下次我來弄個橙汁肉排
搭柳橙皮加蔥絲如何 ?
沒有綠色有點暗淡ㄋㄟ !!

monica
加豆苗還被樓上祤達人嫌棄呢 !!
說實在我做菜有點隨性
沒想太多就用了
就是想搭個綠色醬子比較好看啦
哈哈 !!