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小熊家的生活點滴
簡單生活. 幸福原味--- 小熊馬麻一家人的愛戀. 收藏. 物語. 生活大小事. 還有趴趴走的記錄.
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♥ 酸白菜臭臭鍋
2008
03
10
16:05
買了這種現成的臭臭鍋料包 裡面有附上調味的醬料包 水燒開倒入醬包和臭豆腐 再加一些自己喜歡的料~ 酸白菜. 冬粉. 丸子. 洋蔥. 等等 喜歡臭豆腐的話 不妨試試醬子的吃法! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 回應 : 1. 親愛的小熊馬麻: 怎麼辦? 我已養成每日上你家廚房溜搭的習慣 望著美食當前 但就是懶的下廚房. 有著"望梅止渴"的錯覺,似乎也不錯! ivy255268 於 March 10, 2008 04:22 PM 回應 | ...
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♥ 大白菜杏鮑菇湯
2008
02
23
12:29
很簡單的一道清湯 大白菜洗淨梗和葉略分開 先煮軟菜梗再下葉片同煮 加入切片的杏鮑菇. 鹽和少許香菇粉調味 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 回應 : 1. 我愛杏鮑菇~~>///<~~ 今天中午的湯是蘿蔔燉杏鮑菇喔~~ 好喝~~^ ^~~ Esertil 於 February 24, 2008 12:56 PM 回應 | Esertil 蘿蔔燉杏鮑菇很不錯呢 學起來了~ 版主 於 February 25, 2008 01:01 PM 回覆 2. 找不到妳滷白菜的食譜在那兒 在這兒問一下好啦 你說...
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♡ 薑絲排骨湯
2008
02
23
12:18
排骨用熱水燙一下去血水 利用時間把排骨放進鍋中加水蓋過材料 ---> 用電鍋燉軟 (約三十分鐘) ---> 待涼放入冰箱一夜 ---> 第二天要喝之前取出撈去浮油 ---> 切薑絲加點鹽調味即可 ! ...
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♥ 菇菇豆腐羹
2008
02
15
08:45
這幾天台灣的北部冷到一個不行 不知道這波從過年持續到現在的寒流要冷到啥時候啊 ?! 僵硬的手打字都不聽使喚了 什麼事都不想做~ 我只想躲在暖暖被窩裡啦 這種天氣作菜更冷了.... 只有快速地煮了個羹湯來暖暖大伙兒的胃了 * 香菇. 小菇菇 ( 忘了叫什麼菇? ). 豆腐. 全部切丁 丟進鍋中煮熟. 鹽. 胡椒粉. 香菇粉. 調味 ---> 少許醬油調色. 勾芡&打蛋花 ---> 起鍋前淋點黑醋. 灑下蔥花 暖呼呼的淋在白飯上頭! ..... 也是一餐 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 回應 : 這種天吃這個最好了 熱騰騰的 小熊冷到把冰箱封...
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♥ 洋蔥豆皮味噌湯
2007
12
19
09:42
很簡單 ! 很快速就可以煮好的味噌湯 在 monica 家學的日本仙台道地味噌湯煮法 就是先煮洋蔥為湯底. 這次我用豆皮來煮. 調好味噌醬倒入湯底放豆皮下去 一滾丟入蔥花就可以息火了 monica 家的味噌湯作法 煮味噌湯:2個基本步驟 高湯:洋蔥絲+水煮到洋蔥絲軟化呈透明狀. 味噌+糖+熱水調開.加入洋蔥高湯. 這味噌湯底是 monica 十幾歲時在日本仙台的老奶奶家學的家庭式味噌湯 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 回應 : 洋蔥熬的湯底﹐聽起來就很棒耶 我也要偷學起來 ^_^ blackrumba 於 Decem...
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♡ 油豆腐包加白菜滷
2007
12
13
14:40
把鑲油豆腐包和白菜滷合而為一囉~ 兩樣都想吃 .... 1. 絞肉加 蔥薑末. 鹽. 麻油調味. 揉拌出黏性 塞入油豆腐包裡面 2. 蝦米. 香菇. 爆香加大白菜和油豆腐包一起燉煮至大白菜變軟 3. 起鍋灑點蔥花 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 回應 : 嘿﹐我也喜歡油豆腐鑲肉 跟白菜滷合二為一很好啊 就又有肉又有菜了呢 blackrumba 於 December 13, 2007 05:01 PM 回應 | 來源: 70.79.70.49 看起來好好吃哦!! 人家也超愛油豆腐和白菜滷的 改天要叫媽咪做做看..呵呵 ^^ 思微 michell...
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♥ 金菇味噌湯
2007
12
12
10:46
1. 水燒開加入切好的豆腐和調好的味噌. 試試味道調整好鹹淡 2. 金針菇切小段. 連同蔥花一起灑入湯裡 ! 一滾就可以起鍋了 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 回應 : 我也常自己在家這樣弄呢(冰箱裡永遠都有一大盒miso) 尤其是買日本料理外帶回家吃的時候﹐一定要快手煮碗料多的 miso soup﹐吃起sushi來才覺得完整 =P blackrumba 於 December 12, 2007 01:16 PM 回應 | 來源: 70.79.70.49 | 簡單又好喝 而且金菇可以防癌 好啊 vivialwaysin 於 December 12, 2007 02:25 ...
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♥ 菇菇豆腐堡
2007
12
07
15:19
看到小吃攤賣的豆腐堡. 買了一碗來吃 原來只是臭豆腐加泡菜的濃湯版 ! 不過~ 冷天來一鍋暖暖的豆腐堡馬上就溫暖起來了!! 1. 豆腐先下鍋煎一下. 燒開素高湯放大白菜 . 紅蘿蔔和木耳先煮 2. 各種菇類先處理好準備著 3. 下豆腐和菇 . 調味料是 : 鹽. 辣豆拌醬. 醬油. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 回應 : 公告!各大企業主的呼籲~我們非常重視您的Blog, 因為您的部落格可以成為重要的傳播媒體, 為Blog創造收益,繼續讓您提供更好的創作! 詳情~ http://www.web- time.com.tw/emarketing...
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♡ 大頭菜丸子湯
2007
11
29
10:46
那個上次涼拌的大頭菜留了一些. 煮一碗湯喝喝~ 沒用大頭菜煮過湯. 那就試試囉 先切成小塊. 用大骨高湯煮熟(煮軟一點比較好吃)再切個貢丸丟進去 捏幾坨上次那搥的QQ的絞肉下去一起煮 沒什麼顏色... 再灑點紅蘿蔔屑末. 鹽調味就好了喔 關火前灑點香菜~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 回應 : 小米麻麻家今天也是喝大頭菜的湯呢^^ 小米麻麻 jeremy0206 於 November 29, 2007 06:40 PM 回應 | 來源: 219.71.171.86 | 好棒唷 這樣就可以絞肉多吃了 小熊 phoebe17 於 ...
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♡ 蔥花蛋
2007
11
27
10:21
這個蔥花蛋超級簡單超級平凡在小熊家卻超級人氣 !! 那個 .... 每次上這道... 都是用搶的吃光光 不曉得為什麼 ? 小乖小毛那麼愛 ? 1. 蔥切細和打好的雞蛋混在一起. 加點醬油. 鹽. 油少少. 打均勻 2. 熱油鍋. 分幾次將蛋煎熟~ 有時候我會把蛋煎得微微金黃色. 這樣比較香! 近期 (97.2.左右做的蔥花蛋) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 回應 : 我家也是很愛蛋的料理, 變化豐富而且簡單.... 蔥花蛋一定 香香... 龍龍 lclee 於 November 27, 2007 10:38 AM 回應 | 來...
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