虱目擦乾水份. 沾點太白粉吸水 (避免油爆!)
---> 充分熱鍋. 倒下適量的油(不用太多~ 虱目魚本身油脂不少)
---> 慢火將魚煎熟. (以筷子搓魚身最厚之處 可以穿過就是熟了)
---> 灑上義大利綜合香料. 胡椒鹽. 乾巴西里末. 完成 !!
虱目魚其他吃法 :
虱目魚湯飯
虱目魚簡單吃
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回應 :
1.
看起來好好吃哦^^
liu710727
於 March 13, 2008 06:58 PM 回應 |
簡單的乾煎 配上不同的調味
就會有不同的口味滴~
版主 於 March 14, 2008 01:23 PM 回覆
2.
熊馬麻呀這個中西合璧美味之極呀~~好想嘗試做做看唷 看
起來真是美味~你也煎得好棒唷~~
caro 於 March 14, 2008 01:15 AM 回應 |
caro 很簡單呢 妳沒問題的
只是用了義大利香料 變變吃法囉
版主 於 March 14, 2008 01:24 PM 回覆
3.
乾煎的虱目魚偶最喜歡吃了,很香又好吃
oak0824 於 March 14, 2008 12:28 PM 回應 | 
我也是呢
每次去台南市都不忘好好吃一番 虱目魚呢
尤其是那個魚肚 ...
版主 於 March 15, 2008 11:43 PM 回覆
4.
義大利香料 ㄑ哪買？
bear11172003
於 March 15, 2008 10:45 AM 回應 |
萱~ 超市或大賣場就有賣喔
像胡椒粉一樣的罐子裝
版主 於 March 15, 2008 09:42 PM 回覆
