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小熊家的生活點滴
簡單生活. 幸福原味--- 小熊馬麻一家人的愛戀. 收藏. 物語. 生活大小事. 還有趴趴走的記錄.
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♡ 白帶魚
2006
12
29
08:00
將白帶魚的銀色外皮刮除 , 洗淨擦乾 每片沾上地瓜粉 鍋洗淨擦乾 燒熱 , 倒油下去 , 油燒熱 將魚放入鍋中 , 中小火慢 煎 , 煎至兩面金黃 起鍋裝盤 灑上 胡椒鹽 , 綠色巴西里末 即可 ~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 喜欢你的菜单。。 简单又清淡哦。。。 有时间会对来游览哦。。。 rabbit020 於 March 18, 2007 08:01 PM 回應 | 來源: 60.48.68.210 | | 刪除 | 設為隱藏 謝謝囉 ~ 看了我之前做的菜菜 mann...
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♡ 蒜苗燒烏仔魚
2006
12
20
07:07
烏仔魚 擦乾水份 蒜苗 蒜白 蒜青 分開 , 切細備用 鍋子擦乾燒熱 倒油下去 , 待油熱 將魚輕輕放入鍋中 煎至兩面金黃 魚推至一邊 , 餘油爆香蒜白 沿鍋邊淋點酒 , 加醬油 一起紅燒 太乾就加一點水 燒至 ~ 汁略微收乾 魚熟 , 灑上蒜青 即可 ...
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♡ 改良版の客家小炒
2006
12
04
08:15
欣賞完 " 客家音樂 " 之後 突然想到 上個禮拜 我炒了一盤所謂的 " 客家小炒 " 是這樣子作的 材料: 魷魚一條 小里肌一塊 豆干十個 蔥數根 作法: 魷魚洗淨 泡軟 切成條狀 .小里肌切絲 醬油 酒 麻油 味 " 酉林 " み りん 醃製 豆干切片 蔥切段 豆干先煎成金黃 , 放一邊備用 蔥爆香 下肉絲 魷魚 一起炒 加入豆干拌炒 加...
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♡阿ㄇㄚ' :我要吃紅燒魚
2006
11
30
22:50
今天 阿ㄇㄚ' 拿了好幾條又肥又大又新鮮的烏仔魚 説著 : 烏仔魚用蒜苗爆香來紅燒最好了 且一直叮嚀我一定要用蒜苗 烏仔魚和蒜苗現在一定是盛產期吧 ! 說到 " 紅燒魚 " 那可是阿ㄇㄚ' (小熊把拔的媽媽) 拿手的好菜 那種祖母級手藝所燒出的魚 可真是無人能比!! 想當初 剛嫁到她們家時 我連煎魚都不太會煎 每次都把魚煎得體無完膚 直到阿ㄇㄚ' 的指點與調教. 總算慢慢有進步了 煎魚成功法~ ...
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