豆腐切小塊. 先起熱油鍋煎香豆腐 ( 推至鍋邊 )
再下豆豉炒香. 爆香蔥 辣椒
推回豆腐和 (ㄏㄨㄛ') 在一起炒
豆豉已經有鹹味
調整味道不夠再加一點點醬油調味就好了!
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回應:
1.
哇~好美的豆腐呦
我喜歡表面煎過的豆腐 ^﹁^
妳是用哪一種豆腐??
TAN168
於 April 29, 2008 11:46 AM 回應 | 
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小橘~ 我用的是傳統板豆腐喔
三十元就炒成一大盤
版主 於 April 29, 2008 12:00 PM 回覆
2.
好香的豆腐~~
做法學起來了
明天的晚餐菜色就是它了^^
小米麻麻
jeremy0206
於 April 30, 2008 11:53 AM 回應 | 檢舉
小米麻捧場~
豆豉炒菜很下飯呢~
版主 於 April 30, 2008 03:25 PM 回覆
3.
謝謝妳無私的分享
我有試做你這道菜
不過我失敗了>"<
豆腐好難搞哦~~~~~sigh
imay1225 於 May 19, 2008 11:42 AM 回應 | 檢舉
不客氣優~ 去看妳做的豆腐了
就是水份擦乾點就比較好搞
也比較容易入味
像妳弄的如果很多水份的話
補救方法就是用點太白粉水勾芡
醬子會比較好些
加油囉!
版主 於 May 19, 2008 11:59 AM 回覆
