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小熊家的生活點滴
簡單生活. 幸福原味--- 小熊馬麻一家人的愛戀. 收藏. 物語. 生活大小事. 還有趴趴走的記錄.
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♥ 蔬果菇類
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♥ 絲瓜盒
2007
07
19
09:31
小熊外公種的絲瓜 好長 ----- 快和桌子一樣長了 吃起來質感很嫩 ! 不輸澎湖角瓜喔 用它來做絲瓜盒 大口一咬也不覺得老 簡單的先把香菇和紅蘿蔔切末再調味炒香 鋪在切段剖成兩片的絲瓜中 入電鍋蒸個 3 ~ 4 分鐘 用蒸絲瓜的湯汁加玉米粉芶小薄芡 不用什麼調味 就這樣吃絲瓜的原味喔 ! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 回應 : 真的好長~~ 絲瓜這樣蒸不會變色ㄛ? monicaca0531 於 July 19, 2007 10:48 AM 回應 | 來源: 24.83.110.174 | ...
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♥ 蔬果菇類
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♥ 腐乳豆醬燒箭筍
2007
06
29
08:00
把箭筍剖成一半 這樣比較好入味 原味的豆腐乳有加很多豆醬 就是用那個來燒箭筍 這次我是用少少的油先將豆醬爆香 豆醬本身有鹹 所以不要加鹽 再下箭筍一起炒 加點水煮入味 視各人口味再調整味道 ~~~~~~~~~~~~~~~ 回應 : 哇 看到上面這張圖好想吃歐 配飯應該很讚 還有順便做個小廣告 最近有一家叫小岩燒烤的店就要開幕了 這個禮拜六開始 聽說還有打八折歐 是燒烤牛排之類的 在台中市西屯路三段150-38號 應該不錯 mju 於 June 29, 2007 11:40 AM 回應 | 來源: 203.217.124.53 ...
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♥ 蔬果菇類
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♥ 酸甜什錦
2007
06
04
08:54
什錦菜 那就把冰箱剩餘的食材找出來 湊一湊也有十樣 青紅黃三色椒 木耳 洋蔥 青木瓜 鳳梨罐頭 素甜不辣 香菇 將食材各自處理好 切成相同大小 先爆香香菇 炒香甜不辣 再下洋蔥 紅蘿蔔 青木瓜 木耳 炒熟 加三色椒拌炒 淋上糖醋醬汁 最後加入鳳梨就好了 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 回應 : 真是素的有滋味... 夏天配飯很好味呢 vivialwaysin 於 June 4, 2007 09:50 AM 回應 | 來源: 59.125.108.3 小熊馬麻 我喜歡妳這樣的做法, 有點酸和甜, 很下飯耶, 妳放青...
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♥ 蔬果菇類
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♥ 涼拌黃豆芽
2007
05
06
23:02
黃豆芽挑去鬚根洗淨 川燙一下隨即撈起 用日式和風醬油 . 鹽 . 少許涼拌 再用紅綠辣椒切絲點綴 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 我愛下點麻油,YUMMY ^^ MuiMui 於 May 7, 2007 04:17 AM 回應 | 來源: 219.79.64.171 | | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆 MuiMui 哎呀 !!! 我怎麼忘了下點麻油 ?! ... ⊙_⊙ mannling0043 於 May 7, 2007 07:03 AM 回應 | 來源: 61. 第一次來就看到好多美味的好菜~ 厲害呀^^...
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♥ 白玉花菜
2007
04
28
13:58
蒟蒻豆腐一盒 用薑末 醬油 素蠔油 醃 10 ~ 20 分 花菜洗淨 剝成小棵 先燙熟 起油鍋先炒花菜加點鹽 再倒入醃蒟蒻的醬汁一起炒一炒 最後加蒟蒻一起拌炒 起鍋 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 小熊馬麻 說到蒟蒻~它算是健康食品~ 有些人會吃它減肥喔~ 我是不用減肥啦~ 但是我最喜歡料理它的方法是~ 它與沙茶醬加九層塔一起炒~ 很棒的~ ...Jessica yujeic 於 May 6, 2007 12:05 PM 回應 | 來源: 69.151.224.4 | | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆 ...
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♥ 杏鮑菇桂竹筍
2007
04
18
09:41
杏鮑菇切片 桂竹筍撕成條狀切成段 蒜頭切片 爆香蒜頭 先下杏鮑菇爆炒 再加入桂竹筍一起拌炒 加鹽調味 加點水同煮 重口味可加點醬油或蠔油 又有不同的味 ~ ...
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♥ 白菜滷 (二)
2007
04
17
09:02
素的白菜滷就去掉蝦米 肉改成素肉絲 ( 先洗軟再醃製然後沾粉煎香 ) 一樣先爆香香菇再加大白菜和水下去煮 最後放素肉絲 調整味道即可 ...
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♥ 白菜扣杏鮑
2007
03
28
09:35
小熊外婆上菜囉 !! 杏鮑菇大的 2 棵 . 切片略為川燙 排在一個可以蒸的小鐵盆內 大白菜洗淨剝成片狀備用 爆香香菇 . 蔥段 再加大白菜一起拌炒加點鹽 炒好後放入排好杏鮑菇的小鐵盆中 入電鍋蒸 10 分鐘 . 取出倒扣於事先準備好的盤子 略加整理 . 用剛蒸大白菜多出來的湯汁加些醬油膏一起煮滾 淋在白菜上 . 點綴香菜即可 ! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 哇....這個一定很清甜.好吃! 龍兒 lsy714 於 March 28, 2007 12:19 PM 回應 | 來...
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♥ 素炒腰花
2007
03
17
23:15
小熊外婆的料理 令人無法抗拒 ..... 所以我一直吃 and 就破功了 --- 素炒腰子的作法 --- 材料 : 鮮香菇 ( 喜歡就多弄幾朵 ) 紅棗 . 白果 . 紅甜椒 . 青花耶菜 . 山藥 . 各適量 調味料 : 金蘭辣醬油 . 紅麴醬油 . ( 自行調到適合的口味 ) 作法 : 1 . 香菇略為燙一下 . 馬上撈起 . 在內側 ( 白的那邊 ) 劃幾刀 反折 ( 黑的在外 ) . 開口那邊用牙籤固定 每個沾上 ( 太白粉 + 玉米粉 ) 下油鍋炸還未呈金黃色 就要撈起 2 . 紅棗 . 白果 . 紅甜椒...
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♥ 焗烤綠花椰
2007
01
17
07:49
小毛超級愛吃 小熊外公超級會作
綠花椰菜剝成小朵 撕去莖的厚皮 用滾水加鹽 川燙後放入焗烤盤 金針菇洗淨切小段 入滾水川燙馬上撈起 鋪在花椰菜上面 ps . 小熊外公用 洋菇 不用 金針菇 是用微波爐燙 綠花椰 和 洋菇 再淋上喝不完的玉米濃湯 ( 沒有也無妨 ) 鋪上 Pizza 專用 起士絲 ( Cheese ) 放入烤箱 烤至酥酥的金黃色 即可 ~ 會牽絲ㄛ ! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 老天...看起來真的有夠好吃的 謝謝分享,現在正七手八腳把...
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